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Bien que l'alpha tocophérol soit de loin le type de vitamine E le plus connu, il serait incorrect de penser que l'alpha tocophérol est la seule forme que prend ce nutriment. La vitamine E se compose de huit variétés différentes, les alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocophérols, ainsi que les alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocotriénols.
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