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C'est facile à faire. 1️⃣ ragoût de poulet, casserole profonde de 12 pintes, faire bouillir dans une demi casserole d'eau, une poignée de gingembre de sable, une poignée d'oignon vert, 50 ml de vin de cuisine, 125 g de sel, 50 g de sucre (j'ai utilisé du sel de Morton super salé, réduit le quantité par 70g). Mettez le poulet dans de l'eau bouillante trois fois pour vous assurer qu'il est uniformément chauffé, puis ...
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