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225 g de lentilles entières séchées vertes ou brunes, 420 ml d'eau chaude, 50 g de beurre, 1 oignon moyen pelé et finement haché, 1 gousse d'ail écrasée. Lavez et cueillez les lentilles, puis placez-les dans une casserole avec l'eau chaude et un peu de sel. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter très doucement pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que tout le liquide ait été...
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