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Instructions. Ajouter le farro cuit, les poivrons, l'oignon, les tomates, les courgettes, le fenouil, l'asiago, les câpres, le vinaigre, l'huile d'olive, le zeste de citron, le basilic et le persil dans un grand bol; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servir frais ou à température ambiante.
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