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Les nutriments les plus adaptés à la construction musculaire sont les sources de protéines de haute qualité provenant de la viande faible en gras (poulet, dinde, bœuf), des œufs, des produits laitiers, des lentilles rouges, des haricots rouges, des pois chiches, du soja, du sarrasin et du quinoa. Ils sont riches en acides aminés essentiels et fournissent ainsi à l'organisme les éléments constitutifs nécessaires à la construction musculaire.
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