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Et vous pouvez manger de la viande, des fruits de mer, des œufs, du fromage, du beurre, des noix. . . souvent les premières choses à interdire ou à restreindre sévèrement dans la plupart des régimes. C'est l'alimentation Banting, ou Low-Carb, High-Fat (LCHF), pour une nouvelle génération, solidement étayée par des années de recherche scientifique et désormais des preuves incontestables.
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