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Gabriela Peacock, née en République tchèque, a construit sa pratique de nutritionniste autour d'une approche réaliste des exigences de la vie moderne. Après avoir travaillé comme modèle, elle a ensuite passé neuf ans à étudier deux diplômes, le premier en nutrition naturopathique, avant d'obtenir un diplôme de l'Université de Westminster avec un BSc (Hons) en sciences de la santé - Thérapie nutritionnelle.
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