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Tout d'abord, la pâte est préparée et étirée en forme ovale, puis placée dans des moules et une boîte de fermentation, où la pâte au levain peut lever. Après environ 40 minutes, lorsque les gâteaux ont à peu près doublé de volume, ils sont retirés des boîtes et laissés à sécher légèrement, environ 15 minutes.
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