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Miguel de Leon Miguel de Leon est un professionnel du vin de couleur à New York, actuellement directeur des vins de Pinch Chinese à Manhattan. Il a travaillé dans des salles à manger difficiles, comme Casa Mono, Momofuku et Per Se à New York, et Chez Panisse à Berkeley, en Californie. Il aimerait vous rappeler que MSG ne vous tuera pas. Les vies des Noirs comptent.
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